Att äta vegetariskt kan vara väldigt hälsosamt, men allt vegetariskt är inte automatiskt nyttigt. Färdiga rätter, friterat och sötade drycker är ju också ”vegetariskt”!
Forskning visar att hälsosamma växtbaserade dieter – rika på fullkorn, baljväxter, frukt, grönsaker och nötter – är kopplade till minskad risk för kroniska sjukdomar (1). Däremot är ”ohälsosamt vegetariskt” (mycket vitt bröd, socker, processad mat) inte lika bra.
Så nyckeln är att fokusera på riktiga råvaror. Det behöver inte vara svårt eller dyrt.
💡 Tips: Planera en vecka med vegetariska middagar på enkla råvaror som bönor, krossade tomater, ris, potatis, grönsaker – bra för både hälsan och plånboken!
Använd VegoBot för att söka och anpassa vego-recept!
📌 Källa:
(1) Satija A et al. Healthful and unhealthful plant-based diets and the risk of coronary heart disease in U.S. adults. J Am Coll Cardiol. 2017;70(4):411–422. Link