Såhär blir du en Tofu-mästare

Tofu har rykte om sig att vara tråkig — men det beror nästan alltid på tillagningen. När du gör rätt blir den krispig, saftig och full av smak.

Steg 1 — Pressa bort vätska

Lägg tofun i papper och pressa 10–20 minuter. Mindre vatten = bättre stekyta.

Tofu älskar smak. Blanda t.ex:

Marinera minst 15 minuter.

Krispig: Tärna, vänd i majsstärkelse, stek hårt.
Ugn: 225° i 25 min.
Airfryer: Perfekt textur snabbt.
Smulad: Funkar som färs.

Annars drar tofun ut vätska igen.

Vegobot-regel: Smak + yta + textur = bra tofu.